Hering in Gelee (Kochfischware) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	168 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Brathering Konserve, abgetropft

Hering frisch gegart Fischzuschnitt

Heringsrogen tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	168 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	698 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	3 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.307 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.373 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.657 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.177 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	476 µg (≈ 8 % NW) 8 %	283 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	285 µg (≈ 20 % NW) 20 %	170 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	494 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	294 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	10 µg (400 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	6 µg (≈ 30 %) 30 %	20 µg
Vitamin E	1.098 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	654 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,06 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 35 % NW) 35 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	7,4 mEq
Natrium	837 mg (≈ 56 % NW) 56 %	498 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Kalium	126 mg (≈ 3 % NW) 3 %	75 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	126 mg (≈ 18 % NW) 18 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg
Chlorid	923 mg (≈ 40 % NW) 40 %	549 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	357 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	298 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	82 µg (≈ 41 % NW) 41 %	49 µg (≈ 24 %) 24 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	466 mg (≈ 31 % NW) 31 %	277 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	731 mg (≈ 25 % NW) 25 %	435 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	811 mg (≈ 36 % NW) 36 %	483 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	254 mg (≈ 33 % NW) 33 %	151 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	355 mg (≈ 115 % NW) 115 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	264 mg (≈ 14 % NW) 14 %	157 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	415 mg (≈ 37 % NW) 37 %	247 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	513 mg (≈ 26 % NW) 26 %	305 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	556 mg	331 mg
Histidin	225 mg (≈ 30 % NW) 30 %	134 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.851 mg	2.292 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	693 mg	413 mg
Asparaginsäure	986 mg	587 mg
Glutaminsäure	1.362 mg	811 mg
Glycin	658 mg	392 mg
Prolin	459 mg	273 mg
Serin	451 mg	268 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.609 mg	2.743 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.201 mg	715 mg
Omega 6 Fettsäuren	164 mg	98 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,14 :1	0,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,14 :1	0,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	255 mg	152 mg
Pentadecansäure	30 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	794 mg	473 mg
Heptadecansäure	8 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	93 mg	55 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.186 mg	706 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	281 mg	167 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	600 mg	357 mg
Eicosensäure	222 mg	132 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	369 mg	220 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.472 mg	876 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	136 mg	81 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	77 mg	46 mg
Stearidonsäure Omega 3	92 mg	55 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	17 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	389 mg	232 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	33 mg	20 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	610 mg	363 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.365 mg	813 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	38 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,6 P
P2	4,4 P	2,6 P
P3	4,0 P	2,4 P
P4	3,9 P	2,3 P
Alkohol	0,01 g	0,01 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	2,0 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,6 g	7,5 g
Rohprotein	8,5 g	5,0 g

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